Beschreibung
Beschreibung
Dieser Cabernet Sauvignon leuchtet rubinrot. Im Duft präsentiert er sich sehr vielschichtig mit feinen Noten, die an Brombeeren, Cassis und schwarzen Pfeffer erinnern. Auf der Zunge gesellen sich feine Röstaromen dazu, welche zu seinem sehr vollmundigen Gesamteindruck beitragen.
Essensempfehlung
Genießen Sie diesen Wein zu Rind, Lamm und Wild mit dunklen Soßen.
Wissenswertes
Cabernet Sauvignon wird seit 1995 auf etwa 2 ha Rebfläche angebaut. Er stellt hohe Anforderungen an Klima und Boden und wird ausschließlich in unseren besten Lagen angebaut. Die sehr späte Lese der Trauben trägt zu seiner Vollmundigkeit bei. Bannstein-Weine sind unsere TerroirWeine, die auf Lehm-/Lössböden wachsen und einen sehr hohen Anteil an gelbem Kalkstein haben. Dies verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Frucht mit viel Mineralität.
