Beschreibung
Beschreibung
Im Glas in hellem Gold leuchtend mit Aromen von Mirabelle, Ananas, Grapefruit, Aprikose, Birnen und Maracuja. Am Gaumen füllig und komplex mit schöner Frucht – große Eleganz mit langem Nachhall.
Essensempfehlung
Passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Pasta und zu leichten Sommergerichten.
Wissenswertes
Chardonnay ist eine Spielart der weißen Burgundersorten und zählt zu den besten Weinreben der Welt. Sie stellt sehr hohe Ansprüche an den Boden und wird seit 2000 in Pfaffenweiler nur in den wärmsten Lagen gepflanzt. Die Rebsetzlinge wurden hierzu aus dem Chablis-Gebiet bezogen. Bannstein-Weine sind unsere Terroir-Weine, die auf Lehm-/Lössböden wachsen und einen sehr hohen Anteil an gelbem Kalkstein haben. Dies verleiht dem Wein seine außergewöhnliche Frucht mit viel Mineralität.
