Beschreibung
Beschreibung
Der Wein hat einen hellgrünen Glanz und eine typische Aromatik von Stachelbeere, Passionsfrüchten, gelber Pflaume und einen Hauch von grünem Apfel. Im Geschmack füllig mit klarer Frucht und einem perfekten Süße-Säure-Spiel. Ein erfrischender Wein für einen tollen Trinkgenuss.
Essensempfehlung
Ideal zu Fruchtsalat, asiatischen, leicht scharfen Gerichten oder einfach nur so auf Balkon und Terrasse
Wissenswertes
Sauvignon Blanc wurde in Pfaffenweiler bis zum 2. Weltkrieg unter dem Namen Muskat-Silvaner angebaut. Ihre französische Herkunft wurde dieser Rebsorte dann jedoch zum Verhängnis und alle Rebanlagen in Deutschland mussten zwangsgerodet werden. Die Begründung: Sauvignon Blanc sei „Feindeswein“. Erst in den 90er Jahren erlebte der Sauvignon Blanc seine Renaissance in Pfaffenweiler. Inzwischen ist diese Rebsorte das Aushängeschild unseres Hauses.
