Beschreibung
Beschreibung
Dieser Wein spiegelt sich in tiefdunklem Rubinrot im Glas wieder. Im Duft erinnert er an schwarze Johannisbeeren und andere dunkle Waldfrüchte. Diese würzig, kräftigen Aromen werden am Gaumen durch anregende, elegant eingebundene Tannine veredelt.
Essensempfehlung
Genießen Sie diesen Wein zu dunklem Fleisch wie Rind oder Hirsch. Außerdem empfiehlt sich dieser Merlot sehr gut zu Wildgeflügel oder Hartkäse.
Wissenswertes
Seit 1995 wird die Merlot-Rebe in Pfaffenweiler angebaut. Sie wächst an unseren Süd- und Süd-Ostlagen. Hier findet der Merlot optimale Bedingungen für sein Wachstum und die Reife seiner Trauben. Merlot ist eine international verbreitete Rebsorte und ist in fast allen Spitzenrotweinen als Cuvée-Partner vertreten.
